Скоро Новый год и многие хотят порадовать детей наборами со сладостями. Зефир, мармелад и пастила могут послужить великолепной альтернативой калорийным шоколадным конфетам. Эти сладости предпочтительнее выбрать в качестве подарка детям на Новый год и Рождество.
Наверняка бабушки и дедушки, мамы и папы уже приготовили не один кулек с конфетами и печеньем в качестве подарка. Регулярное в неконтролируемых количествах употребление сладкого может привести ребенка к ожирению и нарушению углеводного обмена, вплоть до сахарного диабета 2-го типа, кариесу, пищевой аллергии.
Зефир, мармелад, пастила имеют более низкую калорийность, но позволяют на 100% зарядиться сладким удовольствием. Так, пастила — очень полезная сладость. Изготавливается она на 70-80% из яблочного пюре, содержит витамин С и микроэлементы (калий, кальций, железо, йод, магний, фосфор), необходимые для роста и развития ребенка. Зефир и мармелад относятся к тем кондитерским изделиям, которые рекомендованы ведущими гастроэнтерологами страны для питания в детских садах и школах. Их основой является фруктовое (яблочное, цитрусовое) пюре.
Натуральный зефир и мармелад богаты пектином — растительной клетчаткой, которая способствует пищеварению. Пектин — это естественный целитель желудочно-кишечного тракта. Он стимулирует перистальтику кишечника, препятствует всасыванию холестерина, выводит вредные микроорганизмы, токсические вещества, выполняя очистительную функцию. Калорийность мармелада и зефира — около 300 ккал на 100 г, а шоколада в 1,5-1,8 раза больше. В мармеладе и зефире много натрия, кальция, калия, фосфора, магния, железа, витаминов группы В, К и Е, что так нужно для растущего организма.
Но, если Вы все-таки решили отдать предпочтение конфетам, рекомендуем быть внимательными при выборе и придерживаться нескольких правил для того, чтобы приобрести вкусный, качественный и самое главное безопасный сладкий подарок. Помните, что делать это лучше в местах организованной торговли (магазины, супермаркеты, официальные рынки). Не приобретайте продукцию в местах несанкционированной торговли!
При покупке обратите внимание на маркировку пищевой продукции, на которой должны быть следующие сведения:
- наименование товара;
- состав;
- количество пищевой продукции;
- дата изготовления;
- срок годности;
- условия хранения;
- наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции; наименование и место нахождения организации-импортера;
- рекомендации или ограничения по использованию, если товар может причинить вред здоровью потребителей;
- показатели пищевой ценности;
- сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов;
- единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза.
Срок годности устанавливается по самому скоропортящемуся продукту, входящему в состав. Поэтому рекомендуется выбрать набор с самой близкой ко дню покупки датой фасовки – тогда конфеты, вафли и печенье будут более свежими.
Пусть ваши праздничные подарки будут вкусными и полезными, а дети — здоровыми и довольными!
Пом. врача-гигиениста отдела гигиены Закревская А.А.