Бруцеллез – это инфекционное заболевание, вызываемое бактериями рода Brucella. Эта инфекция поражает, главным образом, животных, в том числе коз, овец, верблюдов, свиней, лосей, оленей, крупный рогатый скот и собак. У людей бруцеллез развивается при контакте с зараженными животными или с продуктами из молока или мяса зараженных животных.
Бруцеллез передается от животных человеку следующими путями:
— при употреблении молока или сыра, сделанного из молока инфицированной козы, коровы, при употреблении инфицированного мяса, приготовленного не соблюдая температурный режим и время приготовления (алиментарный путь);
— при вдыхании воздушно-пылевой смеси, содержащей контаминированные бруцеллами фрагменты шерсти, навоза, земли, подстилки (воздушно—пылевой путь заражения);
— при уходе за больными бруцеллезом животными, во время оказания им помощи при родах, абортах, задержке последа, когда проводят ручное отделение плаценты, при работе с продуктами и сырьем животного происхождения (шерсть, смушки и кожа), при кормлении (контактный путь).
Особую опасность больные животные представляют в период отёлов и окотов, когда во внешнюю среду выделяется огромное количество возбудителя. Микробы выделяются во внешнюю среду с молоком, мочой, испражнениями животных.
Возбудители бруцеллеза принадлежат к роду Brucella. Бруцеллы отличаются высокой устойчивостью к низким температурам, в замороженном состоянии переживают до 4 месяцев. В почве остаются жизнеспособными 2 месяца, в воде – 3 месяца, в навозе – 4 месяца, в шерсти и коже – 3-4 месяца. Температура 60°С убивает бруцеллы в течение 30 мин., 100°С – мгновенно. В сыром молоке бруцеллы сохраняются до 3 месяцев, в брынзе – до 2 месяцев, в масле, сливках, простокваше – в течении всего периода их пищевой пригодности. В сыром мясе – до 3 месяцев, в шерсти – до 3-4 месяцев.
Инкубационный период заболевания (время от контакта с больным животным до появления клинических симптомов) составляет 1-2 недели, а иногда затягивается до двух месяцев. Начинается болезнь, как правило, с повышения температуры тела до 39- 40°С (характерны подъемы температуры в вечерние и ночные часы) в течение 7-10 дней и более, в отдельных случаях при отсутствии соответствующей терапии температура держится до 2-3-х месяцев. Лихорадка сопровождается ознобами, повышенной потливостью и общими симптомами интоксикации. Могут развиться некоторые осложнения, затрагивающие кости и связки, сердечно-сосудистую, центральную нервную, мочеполовую, бронхо-легочную и зрительную системы, желудочно-кишечный тракт. При своевременном и правильном лечении прогноз для пациента с бруцеллезом оптимистичный.
ПРОФИЛАКТИКА БРУЦЕЛЛЕЗА
Профилактика заражения бруцеллезом:
— лицам, содержащим скот в частных подворьях, производить регистрацию животных в ветеринарном учреждении; покупку, продажу, сдачу на убой, выгон, размещение на пастбище и все другие перемещения проводить только с разрешения ветеринарной службы; карантинировать в течение 30 дней вновь приобретенных животных для проведения ветеринарных исследований и обработок; информировать ветеринарную службу о всех случаях заболевания с подозрением на бруцеллез (аборты, рождение нежизнеспособного молодняка); строго соблюдать рекомендации ветеринарной службы по содержанию скота;
— не покупать мясо и мясопродукты на стихийных рынках, придорожных лотках и у частных владельцев, которые не имеют ветеринарных сопроводительных документов, свидетельствующих, что продукция безопасна в ветеринарном отношении;
— при приготовлении мяса его лучше готовить небольшими кусками, с проведением термической обработки не менее часа;
— не допускать употребление сырого молока, приобретенного у частных лиц;
— производить регистрацию животных в ветеринарном учреждении, получать регистрационный номер в форме бирки;
— строго соблюдать рекомендации ветеринарной службы по содержанию скота.
Соблюдение указанных рекомендаций позволит предотвратить заражение бруцеллезом.
Помощник врача-эпидемиолога
Глубокского РЦГЭ А.Н. Врублевская