ЧТО ТАКОЕ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ?
Здоровое питание — это такое питание, которое обеспечивает рост, оптимальное развитие, полноценную жизнедеятельность, способствует укреплению здоровья, иммунитета и профилактике неинфекционных заболеваний (НИЗ), включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак.
Здоровое питание на протяжении всей жизни — важнейший элемент сохранения и укрепления здоровья. Сегодня люди потребляют большое количество продуктов с высокой калорийностью, переизбыток жиров и очень мало клетчатки в виде злаков, овощей и фруктов.
Принципы здорового питания:
— начните с малого – со стакана ТЁПЛОЙ воды утром. Так вы мягко запустите работу ЖКТ, чем поможете организму «проснуться» без стресса.
— употребляемые калории должны расходоваться, то есть в течении дня у вас должно быть достаточно движения. Если работа сидячая, то можно делать перерывы и,допустим, пройти по лестнице несколько раз вверх-вниз, сделать небольшую разминку для шеи, рук, спины. Отдавайте предпочтение ходьбе, нежели машине. Если приезжаете на машине на работу, то можно оставить её чуть дальше и прогуляться пешком.
— достаточное употребление клетчатки в виде овощей и фруктов, это значит, что к каждому приему пищи должны добавляться овощи и фрукты, в зимний период особенно хорошо употреблять ежедневно квашеную капусту. Это отличный источник не только клетчатки, но и антиоксидантов для укрепления иммунитета.
— не нужно бояться жиров, но они не должны превышать 30% от всего количества калорий в день, но жиры должны быть «правильными», например растительные жиры (маслА, орехи, кукуруза, авокадо) или животные жиры (мясо, рыба, молоко, яйца, сливочное масло).
— добавочный сахар лучше вообще постараться исключить из рациона, но если совсем не получается, он должен составлять не более 10% (50 грамм или 12 чайных ложек без верха для человека с нормальным весом, потребляющего около 2000 калорий в день) от общего количества калорий.
— стоит заменить простые углеводы в своем рационе на сложные, допустим овсяные хлопья лучше использовать те, которые НУЖНО варить, макароны употреблять из твердых сортов пшеницы, картофель заменить на крупы.
— в качестве перекуса есть фрукты или овощи. Причем здесь лучше отдавать предпочтение сезонным овощам и фруктам. Также прекрасно для перекуса подойдут орехи, но не стоит ими злоупотреблять, так как они содержать большое количество жиров.
— сюда стоит включить достаточное количество воды в день. Попробуйте добавить хотя бы 1 литр чистой воды в течение дня. Но помните, что именно теплая вода улучшает работу ЖКТ.
Питаться разнообразно и здорОво под силу каждому человеку.
Будьте здоровы и берегите себя!
Инструктор-валеолог Буко М.В.