В период повышенной температуры атмосферного воздуха специалистами Глубокского РЦГЭ усилен контроль над организациями торговли продовольственным сырьем и пищевыми продуктами, рынками, объектами общественного питания, придорожного сервиса, выездной (выносной) торговли.
Так в период с мая по июнь 2024 проведены надзорные мероприятия в отношении 5 субъектов (17 объектов торговли); 1 рынка; 4 субъектов (4 объектов) общественного питания; 2 субъектов (2 объектов) придорожного сервиса.
Процент объектов с нарушениями составил 100%.
Нарушения выявлены в части:
- соблюдение сроков годности продовольственного сырья и пищевых продуктов — 3 объекта (12,5 %);
- маркировки пищевой продукции — 1 объект (4,1%);
- неудовлетворительного санитарно- технического состояния холодильного и технологического оборудования — 8 объектов (33,3%);
- медицинского осмотра и гигиенического обучения — 2 объекта (8,3%);
- проведения мойки технологического оборудования и кухонной посуды, мойки и обеззараживания столовой посуды, приборов — 2 объекта (8,3%);
- соблюдение правил личной гигиены — 6 объектов (25%);
- обеспечения производственного контроля- 4 объекта (16,6%).
По результатам проведённых надзорных мероприятий субъектам хозяйствования направлено 12 предписаний об устранении нарушений. К административной ответственности привлечено 2 юридические лица, сумма штрафа составила 20 МБВ; 1 физическое лицо, сумма штрафа составила 5 МБВ. Направлено 2 предложения об отстранении от работы. По предписаниям центра гигиены изъято из обращения 30,1 кг., забракованной пищевой продукции и продовольственного сырья. Проведено 72 беседы ( 96 человек) по актуальным вопросам: профилактика ОКИ, профилактика пищевых отравлений, соблюдения правил личной гигиены; профилактика гепатита А; питание в жаркую погоду; соблюдение питьевого режима; соблюдение параметров микроклимата на рабочих местах; профилактика кори; профилактика краснухи и др.