Ученые точно знают, какие органы есть в нашем теле, из каких клеток состоит наша кожа и головной мозг. А теперь пришла пора копнуть чуть глубже и разобраться со всеми микронутриентами, которые необходимы организму.
Как оказалось, среди огромного количества веществ есть кое-что весьма интересное с точки зрения науки. Речь идёт о фитонутриентах.
Это группа биологических веществ, которые отвечают за цвет, запах, вкус овощей и фруктов. Но главное – они делают их устойчивыми к различным заболеваниям.
К фитонутриентам относят, например, полифенолы, гликозиды, терпеноиды, фитоэстрогены и самые знакомые нам из этого списка – эфирные масла.
Не будем расписывать, как каждый из этих представителей группы фитонутриентов помогает нашему организм. Скажем лишь, что регулярное их поступление способствует улучшению работы ЖКТ и других систем.
И, конечно, традиционно к нам в организм фитонутриенты попадают с едой (овощи, фрукты, крупы). Но иногда при сильных дефицитах может потребоваться дополнительная помощьв виде БАДов.
Помните, что рекомендовано ежедневно съедать не менее 400 гр. овощей и фруктов.
Врач-гигиенист Е.А. Солодкая